Клюква — ягода с полезными свойства и некоторыми противопоказаниями

КлюкваЭту алую ягоду величают «северным лимоном» и «медвежьей ягодой». Слава об ее удивительных свойствах дошла до России еще в Средние века. Молва оказалась верной, и народ часами ходил по болоту в любую погоду, выискивая приземистые кустарники с ярко-красными ягодами. Догадались, о чем речь? Это клюква, полезные свойства и противопоказания которой привлекли внимание ученых-исследователей.

За что клюкву так ценят

Лечебные свойства клюквы напрямую связаны с ее богатейшим составом: тут и витамины, и глюкоза, и ценнейшие органические кислоты. Полезные свойства клюквы для организма человека подарили ей место в списке лучших продуктов, составленном медицинскими работниками всего мира. Помочь эта ягода может в самых разных случаях.

Обновление сердечно-сосудистой системы. В соке клюквы польза и вред зависят от концентрации веществ. Их тут очень много, и они способны очистить кровь. Также эти элементы активно растворяют бляшки и тромбы на стенках сосудов, укрепляют тканевые стенки. Пожилые люди обязаны обратить особое внимание на клюкву, потому что настои из нее понижают давление. Это значительно уменьшает риск возникновения инфаркта. Противопоказания для такого лечения встречаются крайне редко.

Очищение и омоложение организма. Клюква с легкостью освобождает тело от антиоксидантов и других вредных веществ. Они замедляют восстановление клеток, засоряют кровеносные пути и подрывают защитные способности иммунитета. «Генеральная уборка» помогает организму заработать в полную силу, поэтому при регулярном употреблении клюквы кожа разглаживается и светлеет, начинает «подсвечиваться изнутри»

Очищение и омоложение организма

Воздействие на онкологические заболевания. Последние исследования ученых дали еще более интересные результаты: оказывается, сок ягоды останавливает развитие раковых клеток. При лечении опухолей полезные свойства клюквы станут отличным дополнением к основной терапии.

Укрепление иммунитета. В соке растения огромное количество витамина С, за что ягоду прозвали «северным лимоном». Жители районов с долгой и суровой зимой могут замораживать урожай на весь сезон, чтобы сохранить пользу клюквы для организма. Обычные лимоны из магазина не годятся, потому что в холодные страны эти фрукты везут зелеными. Без солнечного света в них не синтезируются те вещества, ради которых их продают. Тем более насыщенного желтого цвета можно добиться с помощью красителей — товар должен быть красивым!

«Медвежью ягоду» запасают полностью созревшей, поэтому все свойства клюквы сохраняются полностью, в том числе польза и вред.

Дезинфекция. Сок ягоды убивает бактерии на коже, поэтому его используют для подсушивания «мокрых» ран и лечения угрей. Ткани получают много полезных веществ и за счет этого восстанавливаются быстрее, чем при обычном процессе.

Стимулирование интеллектуальной деятельности. За счет своего ценного состава польза клюквы для здоровья неоспорима. Она убирает следы истощения и поддерживает нервную систему. Получая усиленное питание, мозг становится активнее. Ягоду можно добавлять в домашние блюда, делать чай и настои из сушеной клюквы или есть ее просто так.

Усиливает действие лекарств. Эффект больше всего заметен во время лечения антибиотиками. Сок клюквы и таблетки — это удвоенная защита иммунитета. В результате организм очень быстро идет на поправку.

Лечение и профилактика сезонных простуд. Снова главный герой — это витамин С. В соке растения его очень много. Такая «ударная» дозировка резко повышает защитные силы иммунитета. «Дерущее» горло, слезящиеся глаза, хлюпающий нос — всё убирается медово-клюквенным отваром.

Клюква

Особо полезные свойства клюквы

Безусловно, клюква обладаете многими полезными свойствами, но давайте выделим особо важные свойства:

  • В состав ягод входят ферменты, которые не дают болезнетворным бактериям закрепиться на стенках мочеполовых путей. Соединяясь с другими веществами из клюквенного сока, ферменты создают новое вещество. Оно благотворно влияет на потенцию мужчин.
  • Для женщины эти ферменты полезны в первую очередь своими дезинфицирующими свойствами. Хронические болезни, особенно цистит, убираются соком клюквы. Польза клюквы для организма еще и в том, что она не дает проблеме вернуться.
  • При беременности клюква становится главным источником флавоноидов в рационе будущей матери. Эти вещества способствуют лучшему усвоению витамина С и укрепляют сосуды. Также клюква нормализует выработку гормонов.
  • Клетчатка и дубильные вещества, которыми так богата клюква, регулируют вес. Обогащенная пища выводит токсины из жирового депо, ускоряет метаболизм, уменьшает аппетит.

Клюква с лимоном

Кому нельзя лечиться «медвежьей ягодой»

Противопоказания — оборотная сторона всякого сильного средства. Чем больше пользы оно приносит, тем больше и вред в случае неправильного применения. У клюквы лечебные свойства и противопоказания также идут рука об руку.

Для лечения клюквой являются противопоказаниями:

Слабые зубы

Если вы частый гость стоматолога, постоянно лечите хронические заболевания зубов и десен, не переносите сладкое, горячее, холодное — полезные свойства клюквы для организма человека к вам не относятся! В ее соке высокая концентрация кислот. Это такие вещества, которые способны растворять более слабые элементы. К ним относится и зубная эмаль. После клюквенных десертов чувствительность зубов может сильно обостриться.

Аллергия

Сыпь, зуд, расползающиеся красные пятна — признак того, что вашему организму клюква категорически не нравится. Клюква и цитрусовые часто выступают сильными аллергенами, поэтому их не дают женщинам во время грудного вскармливания и маленьким детям, т.е. во время большой уязвимости иммунитета.

Подагра и мочекаменная болезнь

Оба патологических процесса связаны со сбоями в работе организма и обмена веществ. Клюква, как сильный стимулятор и аналог антибиотика, может вызвать обострение болезни. Действие невозможно рассчитать заранее, поэтому ягоду полностью исключают, не обращая внимания на полезные свойства и противопоказания.

Заболевания пищеварительной системы

Клюква содержит много кислот, которые способны повредить слизистую оболочку. Противопоказания при язве и гастрите нельзя смягчить.

Читайте также:

Как добавить клюкву в рацион

Лучший вариант — это ягода, которую только что сорвали с куста. Едят ее после основного приема пищи, чтобы сберечь слизистую желудка. Для получения сиропа раздавите ягоду в тарелке и смешайте с несколькими ложками сахара.

У клюквы сушеной полезные свойства сохраняются в полном объеме. Единственный минус — не очень приятный вкус ягод, поэтому их обычно добавляют в блюда или заливают горячей водой.

У чая из клюквы сушеной полезные свойства иммуноукрепляющего напитка. Получить тот же эффект можно, положив сушеную клюкву в домашнее печенье или утреннюю кашу.

Пирон из клюквы

Замороженная клюква в холодные дни полностью заменит поход на дачу. Ягоды нельзя обрабатывать несколько раз, поэтому используйте всё, что вытащите из морозилки.

Делают запасы так: летом клюкву собирают, моют, сушат, затем сразу укладывают в холодильник, чтобы она не успела завять.

Добавляют замерзшие ягоды в салаты, мороженое, также из них получается сладкая с интересной кислинкой начинка для пирогов. Лечебные свойства клюквы в зимний период проявят себя и с помощью морсов, компотов и чаев.

Использование клюквы в медицине (видео)

В этом ролике ведущая программы «Жить здорово» рассказывает о клюкве с точки зрения современной медицины. Просмотрев ролик, вы узнаете:

  • в чем польза клюквы;
  • почему эта ягода особенно нужна женщинам;
  • как правильно выбрать «северный лимон» в магазине;
  • способы надолго сохранить свежесть и вкус ягод;
  • грамотные и удобные способы применения клюквы.

Так что же такого особенного в клюкве? Она содержит множество полезных веществ, которые быстро усваиваются. Длительное хранение не вредит этой ягоде, а сок считается одним из лучших лекарств при цистите. Есть масса вкусных и быстрых блюд с клюквой, поэтому ежедневный витаминный «заряд» будет для вас удовольствием, а не скучной обязанностью.

142