Как выбрать кофеварку для дома? Обзор видов кофеварок и советы

Каждое утро вы просыпаетесь, идёте на кухню, включаете тостер и кофеварку. Когда-то, давным-давно, немногие люди могли позволить себе покупку кофеварки, стоила она довольно дорого, и встретить ее можно было далеко не во всех магазинах бытовой техники. Но сейчас все гораздо проще, можно приобрести кофеварку, ориентируясь на свои предпочтения. Сейчас можно найти как автоматические, так и профессиональные модели, также есть кофеварки, ориентированные на определенный вид кофе. В статье мы рассмотрим основные виды кофеварок, чтобы придя в магазин, вы знали из чего выбирать.

В этой статье мы рассмотрим:

Выбор гейзерной кофеварки

Большинство людей знают лишь о существовании гейзерных моделей. После использования кофеварки некоторые полностью отказываются от обычного растворимого кофе. Если раньше нужно было прилагать усилия для разогрева кофе, то теперь все намного проще. Кофеварка автоматически разогревает воду без проблем. Для приготовления кофе сначала заливают воду в устройство, а потом устанавливают во внутрь тонкую трубочку, расширяющуюся на дне кофеварки. К трубочке устанавливают чашку с кофе, крепят ее обычно в центре сосуда. Как только вода закипает, она поднимается вверх через трубочку и выплескивается прямо в чашку. На дне есть несколько маленьких дырочек, сквозь них вода снова стекает вниз. Из-за этого она много раз проходит сквозь кофе, и благодаря данному процессу заваривает его. Обычно на заваривание нужно примерно 5 минут. Бывают и другие конструкции, которые сохраняют все полезные свойства кофе и даже позволяют заваривать травы и чаи.

Когда вы придете в магазин, то увидите множество гейзерных кофеварок, но на что ориентироваться при покупке? Нужно учесть следующие характеристики и нюансы:

Объем: чем больше – тем лучше. Большинство новых кофеварок имеют возможность приготовления от 1 до 18 порций кофе. Но производители могут соврать, в их понимании порция кофе может быть очень маленькой, поэтому уточните все у консультанта при покупке;
В зависимости от объема подбирается мощность устройства, чем она объемнее – тем мощнее. Мощность кофеварки находится в пределах 500-1000 Вт;
Обратите внимание на материал, из которого сделано устройство. Обычно колба металлическая, а крышка – стеклянная. Бывают стеклянные и пластиковые крышки, с их помощью можно увидеть процесс приготовления. Не забудьте проверить теплоизоляцию на ручке кофеварки, иначе можете обжечься.

Также нужно обратить внимание на дополнительные функции, которые могут повысить качество кофе и упростить процесс приготовления.

Таймер для программирования включения и выключения;
Поддержание тепла напитка;
Световой индикатор;
Автоматическое выключение после приготовления;
Регулятор термостата;
Регулятор насыщенности напитка.

Выбор кофеварки эспрессо (рожковая)

Данная кофеварка способна готовить кофе из молотых зерен под очень высоким паровым давлением. Прежде чем приготовить кофе, нужно засыпать молотые зерна в предназначенный для этого рожок, а потом пар с высоким давлением пройдет сквозь кофейный порошок. Из-за этого выделяется очень много ароматических веществ, что усиливает вкус кофе.

На данный момент есть два вида эспрессо кофеварок: помповые (pump-espresso) и паровые (steam-espresso). Модели парового типа сначала кипятит воду, чтобы образовался пар, а потом, когда пар достигает максимума, происходит открытие клапана и жидкость проходит сквозь рожок с заранее подготовленным кофе. Данная кофеварка отлично подойдет тем, кто собирается готовить небольшое количество напитка, примерно 2-4 чашки. Несмотря на небольшое количество, она готовит кофе довольно долго, что является существенным недостатком. К тому же, вода нагревается слишком сильно, и поэтому кофе теряет свои вкусовые качества, хоть и незначительно. Если вам нужна более современная и качественная модель, стоит присмотреться к помповым кофеваркам.

Помповая кофеварка гораздо совершеннее, чем паровая модель. В ней есть электромагнитный насос, из-за которого давление в бройлере существенно повышается (примерно 15 бар). В насосе есть термоблок, благодаря которому вода достигает необходимой температуры. Во время приготовления кофе в помповых моделях не теряются вкусовые качества напитка, все дело в том, что из-за оптимальной температуры приготовления и высокого давления в воде сохраняются полезные и ароматизированные вещества гораздо лучше и эффективнее. Помповые модели оснащены встроенной кофемолкой и даже специальной системой автоматической очистки, что делает ее очень приятной и удобной в эксплуатации. Скорость приготовления напитка намного выше, чем у паровой модели, поэтому если для вас важна скорость – отдайте предпочтение помповой кофеварке.

Придя в магазин можно обнаружить множество помповых кофеварок, но какой из них отдать предпочтение? Обратите внимание на следующие характеристики:

Возможность приготовления капучино. Обычно в комплекте есть предназначенные для капучино насадки и отводящие пар трубки;
Гораздо лучше приобрести модель с металлическим рожком, потому что прогревается он сильнее, и кофе получается гораздо вкуснее. Если вы купите модель с пластмассовым рожком, вы можете разочароваться во вкусе приготовленного кофе;
Обязательно проследите, чтобы были специальные клапаны, предназначенные для сброса давления, потому что это повышает вашу безопасность во время приготовления;
Чтобы продлить срок годности устройства, нужно обратить внимание на функцию «автоматическое отключение при сильном повышении температуры». Если модель будет сама отключаться во время перегрева, она прослужит намного дольше;
Обычно дорогие модели сами очищаются после приготовления кофе, достаточно вновь нажать на специальную кнопку и кофеварка очистится. Данная функция может сэкономить вам много времени и сил;
Если вы хотите наливать кофе сразу в две чашки, присмотритесь к моделям, имеющим двойное сопло.

Советы по выбору

В статье мы подробно рассказали обо всех тонкостях и нюансах при выборе кофеварки, но давайте подведем итог, и рассмотрим, на что следует обратить внимание.

Во-первых – обратите внимание на механизм заваривания. В каждой кофеварке установлен особенный заварной механизм, имеющий свои характеристики. Например, если вы заварите одно и то же кофе в нескольких кофеварках, вы получите совершенно разные по вкусу напитки. Здесь стоит обратить внимание на то, сколько кофе тратится во время заваривания. Если тратится достаточно много кофе, можно регулировать его насыщенность. Выходит, что на насыщенность кофе влияет объем заварного механизма, поэтому, чем больше объем – тем лучше.

Во-вторых, на количество настроек и функций. Простые кофеварки имеют два стандартных параметра – расход кофе и расход воды на одну чашку. В качественных и дорогих моделях есть такие функции, как установка температуры заваривания и степени ароматизации. Плюс есть функция автоматической очистки, подачи пара, подсчета порций кофе и таймер, который можно запрограммировать на удобное время. К тому же дорогие модели гораздо надежнее, поэтому не стоит экономить на качестве кофеварки.