Чем полезна голубика и какой от нее вред?

Голубика – это полезная ягода с витаминами и микроэлементами для крепкого иммунитета и безупречного здоровья. Самое время подробней разобраться, чем уникален этот продукт, и какой от него может быть вред.

Чем полезна голубика?

В составе ягод содержатся витамины А, В, Е, С, РР, а также фосфор, магний, калий, кальций, железо и натрий. Голубика – это неисчерпаемый источник антиоксидантов, натуральный иммуностимулятор и эффективное средство при лечении ряда заболеваний (гипертония, атеросклероз, онкология, аритмия и т. д.).

Голубика не только обеспечивает насыщение организма и не откладывается лишними калориями, но и эффективно чистит кишечник, выводит токсины, шлаки, соли тяжелых металлов и другие вредные вещества. На этом список полезных свойств голубики не заканчивается. При регулярном применении ягод можно:

• повысить остроту зрения;
• предупредить развитие раковых клеток;
• успокоить нервную систему;
• нормализовать кровообращение и проницаемость сосудов;
• купировать спазмы, привести в норму мышечный тонус;
• устранить мешки под глазами, отечность ног;
• снизить холестерин в крови;
• предупредить развитие анемии;
• улучшить пищеварение, решит проблему запоров;
• усилить метаболические процессы;
• активизировать мозговую деятельность;
• ускорить восстановительный период после болезни;
• нормализовать менструальный цикл;
• снизить сахар в крови;
• повысить когнитивные функции.

Суточные дозы голубики нельзя нарушать. Взрослым разрешено съедать по 150 г ягод в сутки, детям – не более 80 г.

Для женщин

Голубика – диетический продукт. В 100 г ягод содержится 38-40 Ккал. Этот натуральный компонент способствует быстрому похудению.

Голубика полезна для женщин при климаксе. Таким способом можно контролировать приливы и кровяное давление, устранить другие симптомы приближающейся менопаузы. Гормональные изменения в женском организме протекают без резкого ухудшения общего самочувствия.

Помимо прочего, голубика – это эффективная профилактика остеопороза. Ягода придает крепость костям, минимизирует риск травм, переломов.

Голубика для ухода за кожей лица

Благодаря присутствую антиоксидантов, ягоды способствуют омоложению кожи. При регулярном употреблении голубики разглаживаются мелкие мимические морщины, исчезают неровности кожи, а пигментные пятна светлеют, становятся менее заметными. Другие свойства голубики в косметологии:

• глубокое очищение кожи;
• снятие воспалительного процесса;
• защита от ультрафиолета;
• устранение рогового слоя эпидермиса;
• выведение свободных радикалов;
• выработка природного коллагена;
• антивозрастной эффект.

В составе голубики содержится 1600 мг природных антиоксидантов, что превышает их концентрацию в чернике в 4 раза. Клетчатка и пектин, находящиеся в её составе, выводят свободные радикалы, а лимонная, щавелевая, уксусная и яблочная кислоты ускоряют регенерацию кожи, обеспечивают омолаживающий эффект, успешно борются с шелушением.

Эффективные рецепты в борьбе с возрастными изменениями кожи:

• Измельчите ягоды голубики до состояния кашицы, добавьте в любой питательный крем, перемешайте. Нанесите толстым слоем на лицо, не смывайте 15-20 минут. После умойтесь проточной водой.
• В равных пропорциях соедините измельченные ягоды черники, мёд и творожную массу. Перемешайте до однородности, равномерно нанесите на лицо, не смывайте 20 минут. После умойтесь проточной водой.

После таких процедур кожа светлеет, исчезают мелкие морщины, появляется здоровый румянец на щеках.

Для мужчин

Помимо всех вышеописанных свойств, голубика положительно влияет на здоровье мочеполовой системы у мужчин. В числе лечебных эффектов:

• укрепление предстательной железы;
• профилактика аденомы простаты, простатита;
• повышение либидо;
• усиление эрекции;
• стимуляция полового влечения.

Голубика укрепляет иммунную систему, минимизирует риск развития простуды, ОРВИ, гриппа, других вирусных болезней. Особенно это важно в период сезонного авитаминоза – осенью и зимой.

Для детей

Голубика полезна для детей всех возрастов. Этот натуральный компонент улучшает пищеварение, успешно борется с запорами. Давайте ребёнку голубику в детском саду и школе. Это не только защита иммунитета и профилактика простуды, но и эффективный способ улучшить мозговую активность. При умственных нагрузках ребёнок меньше устает, запоминает больше информации, не страдает от бессонницы.

При отсутствии аллергии голубику можно давать детям от 1 года и старше.

Польза листьев голубики

При употреблении голубики помните, что полезны не только ягоды, но и стебли, листья растения. Это эффективное средство для чистки кишечника и печени, профилактика сердечно-сосудистых болезней, польза для слабого иммунитета.

Из листьев и стеблей готовятся отвары и чаи. Например, для предупреждения гипертонии и атеросклероза запарьте 50 г листьев в 1 стакане кипятка, принимайте по 1 ст. л. до 5 раз в сутки. Курс лечения 3-5 недель.

Вред и противопоказания голубики

Не все желающие могут включить голубику в суточный рацион, есть медицинские противопоказания. В их числе:

• болезни желудка с повышенной кислотностью;
• рецидивирующие заболевания сердечно-сосудистой системы;
• нарушенная свёртываемость крови;
• склонность к аллергии;
• 1 триместр беременности;
• в комплексе с антикоагулянтами.

Ограничения распространяются на детей до 1 года. Исключением становятся редкие случаи, когда измельченные ягоды добавляются во фруктовое пюре.

Голубика при неправильном применении может навредить здоровью. К тому же, врачи не исключают возникновение побочных явлений. Среди таковых:

• повышение давления;
• тошнота, рвота;
• аллергическая сыпь;
• вздутие живота, метеоризм.

Можно ли употреблять голубику беременным?

При вынашивании плода такой натуральный продукт не противопоказан, но употреблять голубику можно в строго ограниченных количествах. Оптимальные периоды – 2 и 3 триместры. Поскольку в составе голубики содержится аскорбиновая и фолиевая кислоты, которые в высокой концентрации могут спровоцировать выкидыш.

Полезные свойства ягоды при беременности:

• укрепление костной системы плода;
• нормализация водно-солевого баланса;
• устранение отечности;
• повышение иммунитета;
• общеукрепляющее действие.

Голубика при грудном вскармливании

Ягоды разрешено употреблять при лактации, но в ограниченных порциях. Объясняется это слабостью детского пищеварения. Голубика при грудном вскармливании может стать причиной несварения у малыша.

Для родивших женщин это очень полезная ягода. С её помощью можно успокоить нервную систему, снять стресс, окончательно избавиться от послеродовой депрессии и чувствовать себя спокойной. К тому же, это хорошее средство для крепости иммунитета.

Женщинам в период лактации можно съедать по 50-100 г голубики 3 раза в неделю, обязательно за 1-2 часа до рудного вскармливания.

Использование голубики в народной медицине

В народном лечении используются не только свежие ягоды, но и лекарства с добавлением голубики. Это:

• Чай из сушеных ягод. Снимает отеки, успокаивает нервную систему, лечит бессонницу, обладает общеукрепляющим действием.
• Отвар. Это эффективная профилактика отечности и варикозного расширения вен, хорошая поддержка слабого иммунитета.
• Сок. Снижает сахар в крови, нормализует холестерин, принимает участие в пищеварении и обмене веществ. Используется для лечения цинги, атеросклероза, сахарного диабета, болезней пищеварительной и дыхательной систем.

Чай из сушеной голубики

Для приготовления тонизирующего напитка:

• залейте 20 г высушенных ягод голубики 1 стаканом кипятка;
• томите на водяной бане 20 минут, после охладите естественным путем и процедите;
• оставшуюся жидкость не разбавляйте, пейте чай комнатной температуры.

Это эффективное лечение и профилактика гриппа, ОРВИ, простуды и не только.

Настой веток с листьями

Это эффективное лечение и профилактика варикозного расширения вен:

• возьмите ветку голубики с 2 листочками, залейте 1 стаканом крутого кипятка;
• настаивайте до полного охлаждения под накрытой крышкой;
• через 30 минут вытащите ветку;
• полученную порцию лекарства разделите на 3 одинаковых приема.

Сок из ягод

Перетрите свежие ягоды голубики, используйте в качестве концентрированного или разбавленного сока. Это эффективное средство при гастрите с пониженной кислотностью. Голубика способствует выработке желудочного сока. Такой напиток из ягод укрепляет иммунитет, повышает жизненный тонус и сопротивляемость организма.

Что можно приготовить из голубики?

Ягоды голубики активно используются не только в медицине и косметологии, но и в кулинарии для приготовления желе, муссов, смузи, пудингов, варенья и десертов (пироги, маффины).

Этот ингредиент имеет пикантный вкус с легкой кислинкой, поэтому из него получаются вкусные морсы, компоты, кисели, чаи и просто тонизирующие напитки с общеукрепляющим действием в организме.

Когда собирать и как правильно хранить голубику?

Ягоды созревают в июле-августе, но этот период зависит от климатических условий конкретного региона. После сбора урожая польза голубики зависит от способа хранения натурального продукта:

• Свежие ягоды хранятся в стеклянной или деревянной емкости в холодильнике не более 7-12 дней. После теряют свои полезные свойства, становятся липкими и невкусными.
• Сушеная голубика сохраняет полезные свойства, хранится до 1 года. Разложите ягоды на газете и оставьте на свету. Через день занесите голубику в темное, прохладное место, периодически переворачивайте, пока она полностью высохнет.
• Свежие ягоды можно замораживать. В этом случае полезные свойства сохраняются на 12 месяцев. Храните в стеклянной емкости, пластиковых контейнерах или пакетах в морозильнике.
• Приготовьте «холодное варенье». Свежие ягоды перетрите с сахаром, разлейте по стеклянным ёмкостям, храните в погребе или холодильнике. Используйте для начинки или в качестве лечения. Для приготовления «холодного варенья» перемешайте 4 стакана ягод, 6 стаканов сахара, 500 мл кипяченой воды.

Голубика – это редкая, но очень полезная ягода. Если посчастливилось собрать урожай, используйте один из предложенных способов хранения. При соблюдении всех правил и рекомендаций надежная защита от простуды обеспечена на целый год.