Чернослив: полезные и вредные свойства

Одним из самых полезных сухофруктов считается чернослив. Он не просто полезный, но еще и невероятно вкусный, поэтому его можно употреблять даже на десерт.

Чернослив содержит очень много минералов и витаминов, которые быстро усваиваются организмом и улучшают его работу. В составе можно увидеть клетчатку, пектины, яблочную кислоту, магний, фосфор, железо, витамины B, A, C, PP и так далее. Причем после засушивания в нем сохраняются все полезные вещества, к тому же энергетическая ценность чернослива возрастает.

Содержание статьи:

В чём польза сухофрукта?

Мало кто задумывается над тем, что чернослив может быть по-настоящему полезным и даже очень вкусным. Из-за того, что в его составе можно найти огромное количество биологически активных веществ – он невероятно полезен для всех важнейших систем человеческого организма. Его часто назначают диетологи в качестве слабительного средства, а также для улучшения оттока желчи и выделения желудочного сока. Если ежедневно кушать по пять ягод чернослива – можно забыть о заболеваниях желудочно-кишечного тракта навсегда. Также если регулярно кушать чернослив можно потерять значительную часть лишнего веса. Это диетическая ягода, которую часто добавляют в рацион самых известных и эффективных диет.

В черносливе содержатся вещества, которые борются с вредоносными микробами. Сушеные сливы не дают микробам возможности развиваться внутри организма, поэтому действуют как природные антибиотики. Они помогают вывести глисты из организма при правильном приеме, а также очищают ротовую полость, при этом ягоды не имеют таких же побочных действий, как медицинские препараты.

Сегодня чернослив можно встретить во многих йогуртах, в том числе питьевых, потому что он улучшает пищеварение. Чернослив помогает даже при сердечно-сосудистых заболеваниях, причем намного лучше, чем другие ягоды и фрукты. Благодаря нему восстанавливается нормальное давление и метаболизм, потому что он позволяет организму лучше усваивать полезные вещества и отторгать вредные. Безусловно, самое положительное влияние он оказывает на органы желудочно-кишечного тракта. Именно настои ягод чернослива рекомендуются для улучшения проходимости толстого кишечника, улучшения пищеварения в целом и так далее. Также врачи назначают его людям, которые не могут употреблять лекарства в качестве средства от гипертонии. Он эффективен при заболевании почек, сердца, суставов и сосудов. Можно улучшить зрение, если каждый день съедать немного чернослива, так как в нем содержится витамин A в простой для усвоения форме.

Чернослив оказывает бодрящее действие на организм, поэтому улучшает самочувствие при усталости. Благодаря этому с его помощью выравнивают и улучшают цвет кожи, поэтому используют в косметических целях.

Так как в черносливе содержатся антиоксиданты – он рекомендован людям со злокачественными опухолями, а также для тех, кто хочет предупредить рак.

Если вы ищите источник калия в доступной для организма форме – вы должны включить чернослив в рацион. Калий нужен для нормального сокращения тканей мышц, чтобы проходили нервные импульсы, и сердце работало без каких-либо проблем. Также при недостатке калия в организме сбивается баланс щелочи и кислоты в крови. Калий улучшает отделение желчи и обладает мочегонным действием, поэтому его назначают при заболеваниях мочеполовой системы. Из-за огромного количества антиоксидантов в составе его используют в качестве природного иммуномодулятора, увеличивающего сопротивление организма к вирусам и бактериям. Антиоксиданты быстро блокируют поступление свободных радикалов в ткани организма, поэтому чернослив обладает омолаживающим действием. В редких случаях его включают в диету людям, страдающим от злокачественных опухолей.

Людям, которые страдают от подагры, нужно включить чернослив в рацион. Также его назначают диетологи для увеличения аппетита и ускорения переваривания пищи, потому что он улучшает выработку желудочного сока. Для людей, страдающих от запоров, нужно готовить настой чернослива. Добавьте чистую воду в тарелку с ягодами и оставьте на 12 часов, потом съешьте ягоды и выпейте полученный настой. Добавляют сушеный чернослив в компоты, салаты, десерты и мясные блюда. Нередко его добавляют в замороженное мясо из-за того, что чернослив помогает сохранить свежесть мяса и заблокировать развитие бацилл, например, стафилококк, палочек, сальмонелл и других.

Довольно часто с помощью чернослива безболезненно излечивают мозоли. Залейте чернослив 200 миллилитрами горячего молока и подождите, пока он размокнет, далее очистите его от косточек. Приложите горячий чернослив к мозоли, когда ягода остынет – возьмите еще одну, чем больше ягод будет использовано, тем лучше.

Чернослив в диетном рационе

Если вы хотите похудеть – включите чернослив в рацион. Он подойдет для всех популярных диет, но учтите, что лучшая диета – это нормальное питание с полезными продуктами. В черносливе немало минералов с витаминами, которые положительно влияют на обмен веществ. Но все же, как выглядит диета с черносливом?

Первый день

Завтрак: одно вареное яйцо и один чернослив, кружка крепкого черного кофе.
Обед: два ореха миндаля, щи, вареная говядина 100 граммов, кружка черного чая.
Ужин: три чернослива, салат, кружка черного чая.

Второй день

Завтрак: 20 граммов сыра, кружка черного кофе, два чернослива.
Обед: два ореха миндаля, щи, вареная говядина 100 граммов, кружка черного чая.
Ужин: кружка черного чая, четыре чернослива, салат.

Третий день

Завтрак: кружка черного кофе, три чернослива, бутерброд с сыром и ветчиной.
Обед: помидор, овощной суп, вареная картошка, кружка чая, два чернослива.
Ужин: стакан молока, пять черносливов.

Четвертый день

Завтрак: 100 граммов овсяных хлопьев с теплым молоком, пять черносливов, кружка крепкого кофе.
Обед: борщ, два чернослива, салат из огурца и помидора, кружка чая.
Ужин: 50 граммов изюма, бутерброд с ветчиной и сыром, кружка чая, шесть черносливов.

За четыре дня вы можете сбросить от двух до пяти килограммов, потому что чернослив выводит лишнюю воду из организма. Преимущество диеты заключается в том, что вес долго будет удерживаться. Но нужно правильно выбрать чернослив, для этого нужно отправиться на рынок и посмотреть на разные виды чернослива у продавцов. Лучший чернослив имеет черный окрас и выглядит мясисто, на ощупь он мягкий и чуть-чуть упругий, в редких случаях он блестит. О некачественной обработке чернослива говорит коричневый оттенок. Именно коричневый чернослив является вредным для организма, он не содержит никаких полезных веществ. Помните, что чернослив никогда не имеет горький вкус, только коричневый чернослив отличается горьким и неприятным вкусом.

Нужно ли принимать беременным?

Благодаря черносливу усиливается аппетит и ускоряется пищеварение. В его составе много натурального калия, который быстро усваивается и нормализует баланс соли и воды в организме. Он содержит вещества, которые борются с болезнетворными микроорганизмами и бактериями, причем при беременности нельзя употреблять антибиотики, но чернослив – природный и натуральный антибиотик без побочных действий. Его назначают при авитаминозе и анемии, потому что это отличный источник железа.

Если каждый день кушать чернослив, улучшится состояние кожи, исчезнут мелкие прыщики и жирность кожи. Благодаря нему вы можете избавиться от гипертонии, но лучше пить настой чернослива. Просто возьмите несколько сухих ягод и измельчите, после этого заварите их как обычный чай. К тому же такой чай положительно сказывается на состоянии нервной системы, а стрессовое состояние часто наблюдается при беременности, поэтому он очень полезен.

Беременные женщины часто сталкиваются с непроходимостью толстого кишечника и болями в желудочно-кишечном тракте, но чернослив имеет слабительное действие и улучшает выделение желчи и желудочного сока. Именно по этой причине он выводит лишнюю воду из организма, так как содержит вещества, которые не только улучшают отделение желчи, но и обладают мочегонным действием. Из-за этого можно сбросить вес, потому что во время беременности наблюдается увеличение количества воды в организме. Если вы хотите избавиться от запоров и снизить вес – съедайте 15 ягод на ночь в течение недели.

Но нужно соблюдать определенные правила при употреблении чернослива. Во-первых, никогда не съедайте более 100 граммов чернослива в день, насчет количества лучше поговорить с врачом. Очень полезен и настой чернослива, просто добавьте 500 миллилитров кипятка в 100 граммов ягод, а потом ждите примерно полчаса. Выпивайте 100 миллилитров отвара за 20 минут до употребления еды.

Во-вторых, вы можете избавиться от вредных веществ при употреблении чернослива. Так как в его составе много антиоксидантов, вы можете вывести из организма скопившееся химические вещества и увеличить его сопротивляемость свободным радикалам. Из-за экологии в нашей стране приходится периодически очищать организм, а беременным женщинам это нужно делать обязательно, поэтому покупайте качественный чернослив черного цвета.

Вредные свойства

Но у всего хорошего есть и плохая сторона, в том числе и у чернослива. Несмотря на множество положительных качеств, он запрещен для употребления людям, страдающим от ожирения и сахарного диабета. Нежелателен прием и кормящим матерям, так как чернослив обладает слабительным эффектом – слабый желудочно-кишечный тракт ребенка может не справиться с перевариванием чернослива.